Оборудование для упаковки мяса

09.10.2021 Техника

file1563792944Для фасовки мясных продуктов используется специальное оборудование для упаковки мяса, представляющее собой запайщики лотков, однокамерные или двухкамерные вакуумные упаковщики. При фасовке вакууматорами используют вакуумные пакеты или лотки под запайку. Замороженное мясо упаковывают с помощью оборудования, оснащенного функцией газозаполнения, и пакетов, лотков, пленок со слоем EVOH.

Принцип работы оборудования основан на вакуумировании продукта в камере. За счет вакуумной среды сроки хранения мяса значительно увеличиваются. Кроме того, товар защищен от механических повреждений, развития бактерий, потери вкуса, свежести и выглядит привлекательно для покупателя.

Виды упаковочных машин

Упаковочное оборудование делится на несколько типов и бывает:

    • Настольным. Это компактные упаковщики для предприятий с малым и средним уровнем производства, магазинов, супермаркетов, ресторанов.
    • Напольным. Применяется для разных типов вакуумной упаковки. Оборудование для упаковки мяса в напольном исполнении оснащено предустановленными программами, дополнительными функциями. Состоит оно из двух камер, за счет которых обладает высокой производительностью. Используется преимущественно на крупных предприятиях.
    • Вертикальным. Имеет вертикальное исполнение камеры, специальные вставки-бункеры, за счет чего повышается удобство упаковывания товара и увеличивается производительность.

При выборе оборудования нужно обращать внимание на рабочий размер камеры, количество и длину сварочных планок, а также мощность насоса. От размера камер зависит размер упаковки, от количества и длины планок – максимальная ширина пакетов или количество пакетов, которые можно упаковать за один цикл. То есть чем больше планок, тем выше производительность устройства. Мощность насоса также напрямую влияет на скорость работы упаковщика и его производительность.

Выбирая, где купить упаковочное оборудование, отдавайте предпочтение проверенным поставщикам. Один из них – компания Магикон (magikon.ru). В ассортименте интернет-магазина представлены импульсные и вакуумные, ручные и автоматические запайщики, горячие столы и многое другое. Компания поставляет оборудование по всей России и предлагает выгодные условия сотрудничества клиентам.