Подавляющее большинство людей давно не испытывают необходимости заниматься садоводством. Тем не менее, практически все владельцы дач и загородных домов содержат хотя бы небольшой огород. Это и неудивительно, ведь купить саженцы клубники и семена ...
Как пользоваться электрическим автоклавом для консервирования: правила и советы
Бытовой электрический автоклав – отличное приспособление, которое позволит вам готовить солений и варенья столько, на сколько у вас хватит банок. Купить данный агрегат можно в интернет-магазине сельскохозяйственной техники Cropper по ссылке : https://cropper.com.ua/avtoklavy/elektricheskij_avtoklav/
Пользоваться им не сложно, но чтобы не испортить всю партию консервов, следует знать несколько правил.
Как подготовить «сырье» к загрузке, какую выставить температуру и когда доставать готовые вкусности – узнаете в нашей статье.
Подготовка банок
Как всегда, работа начинается со стерилизации банок. Сделать это можно в том же автоклаве, налив воды и доведя ее до кипения. Продукты следует хорошенько вымыть, и начать укладывать в банки. При этом оставляют 2-3 см свободного пространства до крышки. Если этого не сделать, то банки «вскроет» из-за температурного расширения вместимого. А воздушная подушка станет буфером, который сохранит все в целости и сохранности.
Если крышки на резьбе, то их нужно плотно затянуть. Обычные крышки закатывают машинкой.
Загрузка автоклава
Далее можно приступать к работе. Банки выставляют на кассеты или поддоны так, чтобы они не касались стенками. Если есть резьба, то ее нужно затянуть, чтобы все зафиксировать.
Важно загружать в бытовой электрический автоклав банки одного размера.
Поместите кассету в автоклав и наполните его водой так, чтобы она все покрывала. Закройте автоклав, включите его в сеть и установите слабый нагрев, со времен увеличив на максимум. Когда вода закипит, поверните термостат так, чтобы поддерживать кипение, чтобы не тратить электричество попусту.
Сколько времени нужно готовить консервацию
Время, которое уходит на приготовление, отличает от продукта к продукту. Точные данные можно посмотреть в рецептах. Одно можно сказать точно, с автоклавом консервация готовиться намного быстрее.
По истечении времени, нужно отключить нагревание, и подождать некоторое время. Резко открывать и доставать банки нельзя, так как они потрескаются от перепада температуры. Не забудьте укутать их поплотнее, чтобы консервация остывала медленно.
Купить электрический автоклав для домашнего консервирования можно в интернет-магазине Cropper. В ассортименте есть модели от нескольких производителей, изготовленные из разных материалов. Вы можете выбрать подходящую комплектацию, объем и мощность электронагревателя.
На сайте есть другое оборудование для частного дома и дачи. Выбирайте магазин Cropper – ешьте домашнюю полезную еду.
Похожие статьи
Создать идеальные условия для круглосуточного содержания животных в хлеву - задача непростая. Это требует больших финансовых и физических затрат. К тому же, нахождение скота на свежем воздухе весьма благотворно влияет на здоровье животных, а, ...
Коммерческая деятельность очень часто сопряжена с необходимостью использовать холодильное оборудование. Речь может идти как о хранении продуктов/готовых блюд, так и производственном процессе или организации вентиляции. Вне зависимости от ...
Тараканы в квартире – это всегда неприятное соседство. Они доставляют эмоциональный дискомфорт, создают антисанитарные условия. Конечно, если эти насекомые замечены даже в небольшом количестве, лучше действовать немедленно, а не ждать увеличения ...
Собственная дача есть у миллионов людей по всей стране. Некоторые идут дальше и обзаводятся загородным домом, призванным стать постоянным местом проживания для их семьи или же способом время от времени отдыхать от суеты большого города. Неважно, ...