Сейчас участие в профильных выставках необходимо даже небольшим компаниям производителям. Это позволяет повысить продажи, оценить конкурентный рынок и завести новые деловые контакты. После подтверждения заявки на участие, необходимо позаботится об ...
Современный рынок мясных и колбасных изделий способен удовлетворить гастрономические запросы даже самих изысканных гурманов. Однако в магазинах наблюдаем довольно странную на первый взгляд ситуацию. К прилавку одного производителя стоит очередь порядка десяти человек, в то время как прилавки других ломятся от изобилия товара, но покупателей к ним нет совершенно.
Решающим фактором здесь выступает вкус мясных и колбасных изделий. Продукция Рублевского мясоперерабатывающего завода славится качеством и отменным вкусом, который уже давно полюбился москвичам.
Мясные деликатесы «по-старорусски»
На МПЗ «Рублевский», по отзывам работников, придерживаются старинных русских традиций в приготовлении мяса.
Особенность русской печи такова, что запекаемые в ней куски мяса должны быть обязательно большими. Таким запеченным мясом лакомились только по большим праздникам, в обычные дни принято было кушать обычное отварное мясо. По такой же технологии, только на современном оборудовании и с использованием новейших достижений в области кулинарии, технологи Рублевского мясокомбината, воспроизвели целую серию мясных деликатесов, которыми лакомились богатые горожане в старой Москве.
Мясо для приготовления всех этих мясных деликатесов запекается и коптится вручную, а его вкус дополняется и гармонично раскрывается в сочетании с букетом традиционных российских пряностей – фенхеля, розового перца и можжевеловых ягод. Буженина, пряница, каринка, приготовленные таким образом, отличаются отменным, «элитным» вкусом и дают возможность каждому представить себя за боярским или княжеским столом.
Сырокопченые колбасы
Особое внимание заслуживают сырокопченые колбасы. Технология их приготовления очень кропотлива, и направлена не на скорость изготовления, а на качество готового продукта. Соление, затем созревание, и в конечном результате копчение – вот те стадии, которые проходят сырокопченые колбасы Рублевского мясоперерабатывающего завода. Благодаря таком длительному и любовному приготовлению колбасы имеют нежно-розовый натуральный цвет, насыщенный аромат вяленого мяса в сочетании с заморскими пряностями.
Знаки качества Рублевского мясокомбината
Продукция завода имеет большое количество золотых и серебряных наград, полученных на выставках продуктовых товаров, не только Всероссийских, но и международных.
Однако самым главным знаком качества выступает народная любовь. Ни мясные деликатесы, ни колбасы этого производителя никогда не залеживаются на прилавках магазинов. Да и в холодильнике тоже.
Подробнее ознакомиться с продукцией МПЗ «Рублевский» можно на сайте rublevskiy.ru.
Ямальские журналисты оценили тюменские деликатесы
Похожие материалы
Управление жилым фондом дело нелёгкое. Здесь необходимы не только профессиональные знания, но большой опыт работы в сфере ЖКХ. Поэтому владельцам жилой и коммерческой недвижимости после ввода её в эксплуатацию стоит серьёзно задуматься о том, кто ...
Предназначение Пластиковые бочки и бидоны используются для воды, молочных продуктов, меда, соленой и квашеной продукции, рыбы, браги, спирта, растительных и технических, машинных масел, олифы, смазочных материалов, дизельного топлива, клеев, ...
Благодаря своим качествам и высоким эксплуатационным характеристикам, изделия из сплавов нержавеющей стали находят применение во многих отраслях промышленности: химической, пищевой, фармацевтической и других, в строительстве, в мебельном ...
Изначально, ватин использовался для изготовления подстежки для рабочей одежды предназначенной для суровых климатических условиях, так как этот материал отличается высокой способностью сохранять тепло и впитывать влагу. Со временем сфера его ...